Serviço de Inspeção Municipal realiza visitas em estabelecimentos com selo SIM/POA – SUSAF

Com o objetivo de certificar e fornecer o Selo de Inspeção àqueles que estejam dentro das adequações da legislação, garantindo maior segurança alimentar ao consumidor, a equipe do Serviço de Inspeção Municipal – SIM, realiza visitas técnicas, denominadas inspeções, em estabelecimentos que industrializam, comercializam, manipulam e transportam produtos de origem animal, como linguiça, carne, leite, mel e ovos em Rebouças.

O SIM é vinculado ao Departamento veterinário da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, e é responsável, também, pela fiscalização e verificação das condições higiênico sanitária destes estabelecimentos, dos manipuladores de alimentos, dos programas de auto controle, rotulagem e processos tecnológicos, bem como coletar amostras dos alimentos para análises fiscais para verificação da conformidade dos processos produtivos.

As inspeções podem ser de rotina, de concessão e renovação de certificado, bem como visitas fruto de denúncias. Neste último caso, havendo a constatação da ausência do selo nos produtos e registro da empresa, os mesmos poderão ser apreendidos e a empresa sofrer as sanções previstas na legislação como advertência, multa, apreensão e condenação das matérias-primas e produtos, e até suspensão da atividade quando da existência de condições sanitárias inadequadas que possam causar risco a saúde do consumidor.

O departamento tem intensificado as visitas aos estabelecimentos com a intenção de renovação dos registros das empresas, para que possam dar continuidade ao seu funcionamento de acordo com as diretrizes estabelecidas, garantindo a produção de alimentos seguros a população.